摘要：北京的王女士一家四口接二連三的全都查出得了癌癥，元兇竟然是未洗凈的菜板。菜板也成了致癌物質(zhì)?那么如何才能消滅這些元兇?

　　最近網(wǎng)上有一篇《一家四口全得癌癥，竟然禍起菜板》的帖子在網(wǎng)上瘋傳，北京的王女士家中接二連三有人患上癌癥，致癌物質(zhì)竟是家里的菜板。因?yàn)槭褂昧瞬恍l(wèi)生的菜板，所以才導(dǎo)致全家患上癌癥。這種說(shuō)法靠不靠譜呢?

　　現(xiàn)在家中大多使用木質(zhì)菜板，在使用的過(guò)程中如果不注意菜板衛(wèi)生，長(zhǎng)期使其處于潮濕的環(huán)境中就容易滋生細(xì)菌，容易發(fā)霉。竹質(zhì)菜板在生產(chǎn)過(guò)程中使用了膠水拼接，上有甲醛殘留，時(shí)間久了也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等塑料材質(zhì)制成，在高溫下易散發(fā)出塑料氣味，不合格的砧板還會(huì)有化學(xué)物析出，對(duì)身體有害，因此只適合切新鮮蔬菜和水果。難道菜板真的是致癌物質(zhì)嗎?

　　專(zhuān)家研究表明潮濕的谷物(玉米)、堅(jiān)果(花生)等物質(zhì)中含有的黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。菜板不經(jīng)常清洗的確容易滋生霉菌，但不一定是黃曲霉素，即使砧板中含有黃曲霉素那也比潮濕的谷物(玉米)、堅(jiān)果(花生)含量少，且并非直接食入口中，因此導(dǎo)致患癌的幾率極小，不要過(guò)度驚慌。

　　雖然菜板并不是致癌物質(zhì)，我們?cè)谌粘５氖褂眠^(guò)程中也要經(jīng)常對(duì)餐具、炊具消毒洗凈。菜板要放在通風(fēng)干燥的地方，使用完以后要立即洗凈。如果發(fā)現(xiàn)砧板有霉點(diǎn)、變色、等現(xiàn)象，需要盡快換成新的。對(duì)餐具、炊具進(jìn)行消毒時(shí)，要采用徹底無(wú)殘留的方法，以避免在消毒的過(guò)程中沖洗不徹底給人體健康帶來(lái)隱患。目前，最徹底且無(wú)殘留物的消毒方式是臭氧消毒，醫(yī)院里的殺菌消毒的工作都是使用臭氧來(lái)完成的。中國(guó)空氣負(fù)離子暨臭氧研究學(xué)會(huì)專(zhuān)家指出臭氧具有極強(qiáng)的氧化性能夠有效的進(jìn)行殺菌消毒，是家庭餐具、果蔬消毒以及分解農(nóng)藥殘留物的最佳方式。

　　用臭氧消毒，杜絕致癌物質(zhì)的產(chǎn)生是家庭消毒所不可缺少的清潔措施，干凈、徹底。然而臭氧消毒雖然徹底無(wú)殘留，但是一般很難買(mǎi)到好的臭氧生成機(jī)。

　　山東新活醫(yī)療科技有限公司(原濟(jì)南新活電器有限公司)最新研發(fā)的負(fù)氧離子生成機(jī)在技術(shù)上取得了突破性成就，研發(fā)出具有活氧(臭氧)系統(tǒng)和維他氧系統(tǒng)兩個(gè)獨(dú)立的負(fù)氧離子生成機(jī)，解決了傳統(tǒng)負(fù)氧離子生成機(jī)在產(chǎn)生負(fù)離子的同時(shí)產(chǎn)生臭氧等衍生物的難題又解決了家用日常消毒的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)大量使用表明臭氧系統(tǒng)所釋放的臭氧對(duì)于殺菌消毒具有顯著的效果，且操作簡(jiǎn)單。

　　菜板是致癌物質(zhì)雖然只是網(wǎng)友們的夸大其詞，但是同時(shí)也為我們敲響了警鐘，我們一定要注意家居生活中的殺菌消毒，避免其給我們的身體健康帶來(lái)的危害。scc

臭氧如何守衛(wèi)舌尖上的“安全”:http://m.xuangzs.cn/neirong.asp?id=1415